Povestea mea

Ideea de a face un blog culinar mi-a venit atunci cand cautam un caiet in care sa-mi inscriu retetele aprobate de familie si care au fost cerute sa mai fie gatite. Si cum imi place sa gandesc practic, mi-am imaginat cum rasfoiesc caietul cu mainile un pic unse, sau cum pica o picatura de sos si mi-am dat seama ca nu e cea mai practica metoda de a aduna retetele. Atunci m-am gandit ca varianta digitala este cea mai practica, durabila si poate fi impartita si cu prietenele mele care sunt multe si care gatesc bine, unele chiar mult mai bine decat mine. Despre mine
Bucataresti
Altele, Aperitive

Tartă cu somon și brocoli

Tartă cu somon și brocoli

Tarta cu somon și brocoli este un aperitiv preferat de mine. l-am indrăgit incă de la prima gustare. Defapt orice fel de rețetă cu somon îmi place.  Continue reading…

Altele, Aperitive, Uncategorized

Chec aperitiv cu masline

Chec aperitiv cu masline

Checul sarat este un aperitiv bun si rapid, si poate fi  pregătit cu orice ingrediente ai la îndemână. Este minunat atât pentru o ocazie anume cât și în orice zi, se poate servi ca mic dejun sau cină, lânga un iaurt sau o cana cu lapte. Continue reading…

Retete cu peste

Somon la cuptor si baby carrots

Somon la cuptor si baby carrots

Somon la cuptor cu baby carrots este una dintre retetele cele mai simple, dar e atat de deliociasa si de sanatoasa. Se potriveste pentru orice vereme si chiar pentru copii sau cei care tin diete.

Continue reading…

Retete cu carne

Aripiare crocante

Aripiare crocante

Nu cred este cineva care sa nu fie inebunit de aripiarele crocante. Eu le fac des, chiar daca nu sunt considerate sanatoase. Sunt atat de bune incat li se iarta orice 🙂 Continue reading…

Aperitive

Oua umplute cu crema de branza

Oua umplute cu crema de branza

Personal consider ca cele mai bune aperitive pe care le-am gustat vreodata au fost ouale umplute. Nu avea importanta cu ce. Am incercat oua umplute cu pate de ficat frecat, cu icre, cu peste, insa dintre toate, cele mai bune mi s-au parut cele cu crema de branza. De aceea iti propun sa invatam impreuna sa pregatim un aperitiv cu branza absolut delicios: oua umplute cu crema de branza. Continue reading…

Salate

Salata de ardei copti cu miere

Salata de ardei copti cu miere

E salata preferata a sotului meu, o fac in fiecare saptamana. Merge perfect la friptura garnisita cu cartofi, in special pireu de cartofi.

Se poate categorisi si la conserve. Eu cumpar ardei dulci, rosii si carnosi, de obicei fac asta in septembrie la inceput, atunci e vremea ardeilor. Nu ma zgarcesc sa iau cele mai bune legume, caut sa fie cat mai copti si mai carnosi ardei. In fiecare an coc si pun la congelat 40kg. Ei scad foarte mult la copt, cantitatea aceasta va incapea in mai putin de jumatate de congelator clasic. Continue reading…

Aperitive, Salate

Salata de vinte cu maioneza

Salata de vinte cu maioneza

Aceasta salata este una comuna in fiecare casa. Cred ca fiecare gospodina are in congelator vanata coapta. Daca nu ai si ti-a venit pofta, gasesti sa o cumperi congelata, dar daca e sezonul ei si mai bine. Doar ca iarna e mult mai buna. Mai ales unsa pe un bruschete 😛 Continue reading…

Salate

Salata detoxifianta cu avocado si germeni de lucerna

Salata detoxifianta cu avocado si germeni de lucerna

Desi pentru unii poate parea ciudata, aceasta salata este extraordinar de buna. Da, arata superb si e o doza imensa de vitamnie si are proprietati curative si detoxifiante.

Salata detoxifianta cu avocado si germeni de lucerna se face in cateva minute si nici nu este una chiar scumpa. Ca si valoare nutritiva contine tot de ce ai nevoie pentru organism chiar si la un pranz. Pentru ca avocado este un protein vegetal foarte bun si hranitor. Eu ador acest fruct.

Germenii de lucerna pot fi cumparati de la magazinele raw vegane, dar pot fi facuti si acasa – dureaza cam 6 zile. Continue reading…

Altele

Sushi gatite acasa

Sushi gatite acasa
Sushi gatite acasa

S-a cam format un fel de moda cu aceste bucate exotice “sushi” 🙂  mie mi-au placut din prima. Si chiar am crezut ca sunt foarte complicat de gatit, pana am incercat. Trebuie sa zic ca nu mi-au iesit perfecte decat a 3-a oara. Dar la gust au fost bune si asta m-a incurajat sa continui experimentul. Acum le gatesc cu drag si invit prietenii la sushi party acasa, fie ne distram gatind-ule impreuna, fie stam lung la povesti cu shushi.

Daca iti plac si tie, te incurajez sa incerci sa le prepari, o sa vezi ca e chiar simplu. Continue reading…

Supe si ciorbe

Ciorba radauteana

Ciorba radauteana

Ciorba radauteana este una foarte aromata si tocmai potrivita pentru sezonul rece. E o mancare usoara si se prepara foarte simplu.